食べログ百名店『うどんや太門』 と ミシュラン掲載店『手打うどん高砂』がタッグを組み、両店の技とこだわりに冷凍技術を掛け合わせた「星が丘製麺所」。

2022年6月30日(木)に、アーバンネット名古屋ネクスタビル1F (ブロッサ内) にグランドオープンいたしました。

どちらかと言えばネガティブだった冷凍という選択肢に、本物の職人の技術と知識を掛け合わた麺文化の新時代を感じさせる きしめん。昨年5月に星が丘テラスにオープンして以来、話題の人気店です。

特に地元の多くの方に様々なシーンで楽しんでもらいたい、とのこと。
名古屋のソウルフード "きしめん" を是非ご賞味ください。